Seznam potravinových alergenů, které podléhají legislativnímu označování dle směrnic 1169/11 EU

 

 

1)     Obiloviny obsahující lepek – nejedná se o celiakii, výrobky z nich

2)     Korýši a výrobky z nich – patří mezi potraviny ohrožující život

3)     Vejce a výrobky z nich – patří mezi potraviny ohrožující život

4)     Ryby a výrobky z nich

5)     Podzemnice olejná (arašídy) a výrobky z nich – patří mezi potraviny ohrožující život

6)     Sójové boby (sója) a výrobky z nich

7)     Mléko a výrobky z něj – patří mezi potraviny ohrožující život

8)     Skořápkové plody a výrobky z nich – jedná se o všechny druhy ořechů

9)     Celer a výrobky z něj

10)   Horčice a výrobky z ní

11)   Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich

12)   Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg, ml/kg, 1, vyjádřeno SO2

13)   Vlčí bob (LUPINA) a výrobky z něj

14)   Měkkýši a výrobky z nich